Data Aġġornata : 22.02.2023
Top 15 Deżerta Tork u Ħelu
Huwa l-wirt tal-Imperu Ottoman Tork u l-fatt li l-imperu mifrux fuq diversi reġjuni; iżomm l-essenza tal-oqsma kollha. Għalhekk, l-ikel tradizzjonali ta 'oqsma multipli li jingħaqdu f'post wieħed sar l-identità tat-Turkija.
Hawnhekk hawn ħarsa ta 'malajr lejn l-aqwa 15-il deżerta u ħelu Torok delizzjużi biex tipprova. Dawn żgur se tantalize blanzuni tat-togħma tiegħek fil-vjaġġ tiegħek lejn it-Turkija.
1. Baklava Tork
Din hija l-aktar deżerta tradizzjonali Torka famuża li n-nies madwar id-dinja jafu u jgawdu. L-introduzzjoni ta 'Baklava tmur lura għall-Imperu Biżantin. Madankollu, ir-riċetta tagħha ġiet żviluppata u rfinuta matul iż-żmien tal-Imperu Ottoman. Illum ir-riċetta l-ġdida żviluppata matul il-perjodu Ottoman qed tintuża biex issir Baklava Tork.
Huwa magħmul billi timla s-saffi tal-għaġina bil-ġewż bħal pistaċċi, lewż, u ġellewż. Jekk tixtieq li jkollok togħma ġenwina, l-aqwa baklava fit-Turkija tinsab f'Gaziantep, fejn dan il-platt twieled mijiet ta' snin ilu.
2. Tavuk Gogsu
Dan id-dixx huwa tradott bħala "Chicken Breast" bl-Ingliż, l-ingredjent ewlieni f'din il-pudina. L-ewwel, it-tiġieġ huwa mgħolli u mqatta 'f'fibri. Aktar tard jerġa 'jgħolli bl-ilma, zokkor, ħalib, ross, jew lamtu tal-qamħirrum. Ladarba tkun lesta, il-kannella tintuża għat-togħma.
3. Firin Sutlac
Din hija kċina Ottomana oħra li għadha tittiekel fit-Turkija. Ingredjenti għal firin sultan jinkludu zokkor, ross, dqiq tar-ross, ilma, u ħalib. Huwa magħmul fi ross moħmi fil-forn. Il-verżjoni moderna ta 'din il-pudina tinkludi vanilla minflok rosewater għat-togħma u l-aroma.
4. Kunefe
Kunefe hija waħda mill-ħafna deżerti popolari fit-Turkija. Huwa magħmul bħal kejk li wara jinqata’ f’biċċiet. Irrispettivament mill-forma tiegħu bħal kejk, ma ssibhiex fost il-pasti għax għandu jittiekel jaħraq.
Kunefe huwa magħmul bil-ġobon li huwa l-verżjoni lokali tal-Mozzarella, il-butir u l-ġulepp taz-zokkor. It-togħma hija tant Delicious li ta 'min jipprova fuq il-vjaġġ tiegħek fin-nofsinhar tat-Turkija famuż għal Kunefe Tork.
5. Delights Tork
Delights Torok huma famużi mad-dinja kollha. Jinsabu madwar il-baċir tal-Mediterran u jagħmluhom speċjalità ta' Istanbul. Delights Tork saru l-ewwel darba fl-1776 minn ħelu tal-Imperu Ottoman.
Huma fluffy, rotob, u pjaċevoli biex tomgħod. L-ingredjent ta 'Delights Tork jinkludi lamtu tal-qamħirrun, pejst tal-frott jew ġewż, u zokkor. Kien użat bħala toffee ta 'filgħaxija minn onorevoli tas-soċjetà għolja fi żminijiet antiki. Huma jidhru sbieħ fuq il-mejda tat-te u jistgħu jikkumplimentaw deżerti oħra fuq il-mejda tal-parti tal-kitty tiegħek.
6. Kazandibi
Id-dixx imur għall-Imperu Ottoman. Id-dixx huwa popolari minħabba l-qiegħ maħruq tat-taġen li fih isir. Kazandibi huwa magħmul bil-lamtu, zokkor, dqiq tar-ross, butir, ħalib, u togħmiet tal-vanilla. Il-wiċċ karamelizzat tal-Kazandibi jikkuntrasta sew mat-togħma tal-ħalib tal-ingredjenti tiegħu.
7. Tork Tulumba
Dan huwa deżert tal-ikel tat-triq moqli fit-Turkija u nies ta’ kull età jħobbu dan il-ħelu. Din hija tip ta 'għaġina Torka. It-togħma tissaħħaħ billi tixxarrabha fil-ġulepp tal-lumi. Il-ħelu jsir billi żżid il-batter f'piping bag b'żennuna stilla.
8. Pismaniye
Din id-deżerta tippersonifika t-togħma tradizzjonali tad-deżerti Torok b’oriġini fil-belt ta’ Kocaeli; L-ingredjenti jinkludu zokkor, dqiq inkaljat, u butir. Id-dixx finali għandu xebh mal-ħelu tal-qoton, għalkemm in-nisġa hija ftit differenti. Id-dixx huwa mżejjen bil-ġewż bħal ġewż, pistaċċi, jew kakaw.
9. Ashure
Din hija pudina Torka oħra li hija famuża fost it-turisti u nies tal-lokal. Madankollu, din id-deżerta Torka għandha wkoll wirt storiku marbut magħha. Skont it-twemmin Iżlamiku, Noè għamel pudina fuq is-sopravivenza tiegħu mill-għargħar kbir. F’dak iż-żmien, il-profeta Noè uża l-ingredjenti kollha disponibbli lokalment. Illum, hemm diversi riċetti għal din il-pudina Torka. Huwa magħmul bi ħbub, inklużi ċiċri, qamħ, fażola tal-harkot, u zokkor.
Il-frott imnixxef użat f'dan id-deżert huwa tin imnixxef, berquq, u ġewż bħall-ġellewż, magħmul komunement matul l-ewwel xahar tal-kalendarju Iżlamiku magħruf bħala Muharram. In-nies jagħmlu Ashure fl-10 tal-Muharram u jqassmuh fost il-ġirien.
10. Zerde
Din hija waħda mid-deżerti Torok famużi li komunement tista 'ssib nies li jgawdu. Hija drawwa li n-nies Torok jagħmlu Zerde fit-tiġijiet tagħhom u fit-twelid ta 'tarbija biex jiċċelebraw l-okkażjoni. Huwa magħmul b'ingredjenti essenzjali bħal lamtu tal-qamħirrum, ross, ilma, u żagħfran għall-aroma sabiħa u Curcuma għall-kulur isfar. Ladarba jkun imsajjar, id-dixx jiġi mżejjen bil-ġewż u l-frott lokali. Prinċipalment in-nies jużaw il-pistaċċi, il-ġewż tal-arżnu, u r-rummien.
11. Cezerye
Din id-deżerta Torka hija magħmula bil-karrotti, kif inhu l-isem tad-dixx meta tradott għall-Għarbi. Cezerye huwa karrotti karamelizzati b'togħma tal-kannella. It-togħma tagħha hija msaħħa aktar billi żżid ġewż bħall-ġewż, il-pistaċċi u l-ġellewż. Għal garnishing, id-dixx jiġi sprejjat bil-ġewż mgħaffeġ. Huwa ħelu niexef u għalhekk jista 'jinġarr fuq l-ivvjaġġar jew bħala rigal għall-qraba.
12. Gullac
Hija waħda mill-ewwel deżerti li tiġi f’moħħna meta tissemma d-deżerta tal-ħalib. Id-deżerta Gullac hija magħmula bil-ħalib, ir-Rummien, u tip speċjali ta 'għaġina. Hija deżerta li ma tistax tieħu biżżejjed minnha. B'mod ġenerali, in-nies jiġu kkunsmati matul ir-Ramadan.
13. Katmer
Katmer hija deżerta insatiable u delikata li ddub fil-ħalq. F'Gaziantep, huwa servut mal-kolazzjon filgħodu. Żgur ipprova din id-deżerta delizzjuża bl-għaġina rqiqa ħafna meta tiġi t-Turkija.
14. Ayva tatlisi (deżerta tal-isfarġel)
Togħma differenti biex terġa' tipprova fit-Turkija! Jinqata 'minn nofs fin-nofs, iż-żrieragħ jitneħħew, jiżdied zokkor granulat u 1 tazza ilma, kannella, u qronfol huma miżjuda magħha u msajra fuq nar baxx sakemm jagħli. Se tkun deżerta li tibqa’ fuq il-palat tiegħek.
15. Cevizli Sucuk (zalzett tal-ġewż)
Sucuk bil-ġewż hija waħda mid-deżerti Delicious. Hija deżerta tradizzjonali b'kisja tal-melassa u ġewż. Normalment tkun deżerta li tista’ tittiekel mat-tè jew mal-kafè.
Il-Kelma Finali
It-Turkija hija famuża għad-deżerti u l-ħelu tagħha. It-togħma ħelwa u safra ta’ dawn it-tratti ta’ min ifaħħar minn min jiekolhom. It-turisti li jżuru t-Turkija jgawdu l-xenarju u l-amalgamazzjoni ta 'arkitettura kontemporanja ma' dawk antiki, iżda huma jgawdu dawn delights Tork u ħelu.